أكدت المختصة في التغذية ألكسندرا روزنستوك من مركز “ويل كورنيل للطب” ومستشفى نيويورك ـ بريسبتيريان أنّ عصير البطيخ الأحمر يحتوي على أكثرَ من 90% ماءً، مما يجعله من أفضل المشروبات لترطيب الجسم، خصوصاً بعد التعرّض لأشعة الشمس أو عند الشعور بالعطش.
وأضافت روزنستوك أنّ عصيرَ البطيخ الأحمرغني بالإلكتروليتات الأساسية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، اللذين يعوّضان السوائلَ المفقودة من الجسم عبر التعرّق، ويدعمان وظائف العضلات والدماغ.
من جانبها، قالت مختصّة التغذية جوليا زومبانو من “عيادة كليفلاند”، إنّ عصير البطيخ يحتوي على فيتامينات A وC، بالإضافة إلى حمض الفوليك واللوتين، التي تساهم في تعزيز جهاز المناعة وتحسين صحة الجلد والعين.
وأشارت زومبانو إلى أنّ العصير يحتوي على الحمض الأميني “سيترولين”، الذي يحفّز إنتاج أكسيد النيتريك، مما يحسّن مرونة الأوعية الدموية ويساعد في خفض ضغط الدم، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
وأضافت أنّ العصير يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الليكوبين والبيتا كاروتين، التي تحمي خلايا الجسم من التلف، وتحسِّن مستوياتِ الدهون في الدم، وتسهم في خفض ضغط الدم.
ويُعد عصير البطيخ الأحمر مشروباً طبيعياً غنياً بالماء والعناصر الغذائية المهمة، حيث يساعد على ترطيب الجسم وتعزيز الصحة.
