“منسف بالكاسة”.. الطبق الأردني الشهير في وجبة سريعة

يضفي مطعم في الأردن لمسة عصرية على الطبق الوطني الشهير في البلاد، فبعد أن كان “المنسف” يٌقدم على طبق كبير ليجتمع الناس حوله، أصبح يتم تقديمه الآن في أكواب صغيرة للزبائن على شكل وجبة سريعة يأخذونها ويمضون.

لمسة عصرية يضفيها مطعم في الأردن على الطبق الوطني الشهير في البلاد، فبعد أن كان “المنسف” يٌقدم على طبق كبير ليجتمع الناس حوله، أصبح يتم تقديمه الآن في أكواب صغيرة للزبائن على شكل وجبة سريعة يأخذونها ويمضون.

ويشرح محمد داود، الذي افتتح مؤخرا مطعم (منسف بالكاسة) وتعني (المنسف في كوب)، فكرة هذه الوجبة السريعة.

ويباع الكوب بدينار أردني أو نحو 1.4 دولار ويحتوي على 500 جرام من الأرز بالإضافة إلى الجميد وقطع لحم الضأن الصغيرة بطبقة من المكسرات. ويقول داود إن الطبق الكبير العادي من المنسف يشتمل على ما يعادل 25 كوبا.

وأبدى زبائن إعجابهم بفكرة تحويل المنسف إلى وجبة سريعة في الشوارع ومنهم سيدة تدعى نادية القيسي.

ويطهى المنسف بلحم الضأن والجميد، أو اللبن المخمر المالح والمر، ويُقدم بعد ذلك مع الأرز والخبز، تعلوه المكسرات.

و يكتسي طبق المنسف بأهمية ثقافية خاصة في البلاد، حتى أن الكثيرين يعتبرونه وسيلة لإبداء الاحترام لضيوفهم.

قد يعجبك ايضا