دراسة بريطانية تكشف المخاطر الصحية على عشاق اللحوم والدواجن

بعد تحليلِ بياناتِ ما يُقارِبُ من نصفِ مليونِ بريطانيٍّ على مدار 10 سنوات، خَلُصَتْ دراسةٌ أنجزتْها جامعةُ أكسفورد البريطانية، إلى أنَّ الأشخاصَ الذين يتناولونَ اللُّحومَ والدَّواجنَ بانتظامٍ هُمُ أكثرُ عرضةً للإصابةِ بالأمراضِ المُزمنةِ مثلُ القلب والسكري والالتهاب الرئوي.

ووجدَ الفريقُ البحثيُّ، أنَّ الأشخاصَ الذين يتناولونَ يومياً 70 غراماً من اللحوم أو الدجاج، أي ما يُعادِلُ نصفَ كيلو جرام أسبوعياً، هم أكثرُ عرضةً من أقرانِهم لخطرِ الإصابة بأمراضِ القلبِ بِنَسَبَةِ 15 في المئة، والإصابةِ بمرضِ السكري بِنَسَبَةِ 30 في المئة، والالتهابِ الرئوي بِنَسَبَةِ 31 في المئة.

وكشفتِ الدراسةُ، أنَّ الأشخاصَ الذين يتناولونَ اللحومَ ثلاثَ مرَّاتٍ أو أكثرَ في الأسبوع هم أكثر عرضةً للتدخين وشربِ الكحول واكتساب الوزن الزائد، كما أشارَ الباحثونُ أنَّ هذه المخاطرَ تنطبق على عُشَّاقِ الدَّواجن أيضاً.