دراسة بريطانية: الكاكاو عالي الفلافانول يرفع مستوى الذكاء

خلصت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة برمنغهام في المملكة المتحدة، أن شرب الكاكاو يؤدي إلى زيادة خفة الحركة الذهنية، بسبب احتوائه على مستويات عالية من مركبات الفلافانول.

وفي تجربتين منفصلتين، الأولى تناول فيها المشاركون الكاكاو الغني بالفلافانول والأخرى تناولوا خلالها الكاكاو المعالج بمستويات منخفضة جداً من الفلافانول، وجد الباحثون أن معظم المشاركين في التجربة الأولى كانت لديهم استجابة أقوى وأسرع للأوكسجين في الدماغ، حيث كانت مستويات الأوكسجين أعلى بثلاث مرات في الكاكاو الغني بالفلافانول مقابل الكاكاو منخفض الفلافانول، وكانت استجابة الأكسجين أسرع بنحو دقيقة واحدة.

كما أكد الباحثون أن أداء المشاركين بعد تناول فلافانول الكاكاو كان أفضل في الاختبارات المعرفية الأكثر صعوبة، وحل المشكلات بشكل صحيح بنسبة 11%، مقارنة مع المشاركين في التجربة الثانية.

يُذكر أن الفلافانول من مضادات الأكسدة، التي توجد بكثرة في الشاي والتوت والتفاح والكرز والفول السوداني، كما توجد في العديد من الفواكه والخضروات فتكسبها ألوانها الزاهية، وله فوائد عديدة على صحة القلب والأوعية الدموية.

قد يعجبك ايضا