بعد ستة أشهر من البحث.. طباخ تونسي يقدم لزبائنه بيتزا نادرة

في خطوة منه لجعل البيتزا طبقاً مميزاً ومتكاملاً وليس فقط وجبة سريعة، كما عرفت في العالم لعقود، وبعد ثمرة بحث استمرت لستة أشهر، قدّم الطباخ التونسي، أحمد هرقال، لزبائنه بيتزا تحتوي على مكونات غذائية غير مألوفة ونادرة وبسعر خيالي.

وتتكون عجينة البيتزا من الفحم النباتي الصالح للأكل، ومغطاة بورقة ذهب عيار 24، وفي وسطها الترفاس وهو فطر نادر ينبت في الصحراء، كما تدخل في مكوناتها زبد الكمأة وجبن الموتزاريلا وكبد البط المدخّن والزعفران وزهور نادرة صالحة للأكل.

وأعدّ الطباخ التونسي الخميرة التي تدخل في عجينة البيتزا من ماء البحر والسبيرولينا وهي نوع من الطحالب البحرية.

وقدّر سعر البيتزا ب 350 دولار، لتكون بذلك أغلى بيتزا في تونس وإفريقيا.

الجدير بالذكر أن الطباخ التونسي تفوق عام 2019 في مسابقة بطولة العالم في البيتزا بمدينة بارما الإيطالية، عندما نال المرتبة 58 من مجموع 800 مشارك، كما أنه حصل على المرتبة الأولى من بين المشاركين التونسيين في المسابقة.

قد يعجبك ايضا