عين الجمل تمنع أمراض القلب وسرطان الأمعاء

كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون أمريكيون أن تناول حفنة من “عين الجمل”، يوميا قد تمنع الإصابة بأمراض القلب وسرطان الأمعاء, حيث أن عين الجمل يعد نوع من أنواع المكسرات.
وخلصت الدراسة إلى أن تناول ثلث كوب من “عين الجمل” لمدة ستة أسابيع يقلل بشكل كبير من إنتاج حمض الصفراء الزائد الذي يؤدي إلى الإصابة بسرطان الأمعاء، حيث بلغت نسبته حوالي 97000 شخص كل سنة في الولايات المتحدة، بالإضافة إلى خفض مستويات الكوليسترول مرتبط بأمراض القلب.
ويعتقد الباحثون أن ارتفاع نسبة الألياف الغذائية في “عين الجمل” يشجع على نمو البكتيريا “الجيدة” في الأمعاء، مما يفيد صحة القلب والقولون .
ووجد العلماء أنه على الرغم من أن “عين الجمل” تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أن 80٪ منها فقط يمتصه، في حين تستهلك البكتيريا المعوية النسبة الباقية 20٪.
البروفيسورة “هانا هولشر” من جامعة “إلينوي” قالت: إن الأحماض الصفراوية الثانوية أعلى في الأفراد الذين لديهم معدلات أعلى من سرطان القولون والمستقيم.

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق