البقوليات تخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

كشف علماء من جامعة “كولورادو” في الولايات المتحدة الأمريكية, عن دور تناول البقوليات في تخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية, وأفادوا أن البقوليات يمكنها عمليا منع حدوث النوبات القلبية, لأن تناولها يزيد من نشاط الجسم المضاد للأكسدة.
حيث توصل العلماء إلى هذا الاستنتاج بعد سلسة تجارب بمشاركة البشر والحيوانات, وتضمنت المرحلة الأولى دراسات مخبرية للفئران والجرذان التي تعاني من الوزن الزائد، حيث باتت تتغذى على البقوليات بشكل أساسي، وبعد فترة، انخفض مستوى الكوليسترول في دمائها, ودرس الباحثون في المرحلة الثانية مشكلات القلب والسكري، واتضح أن تناول البقوليات مفيد جدا في هذه الحالات, حيث تحسن عمل القلب لدى مرضى السكري.
وتؤكد نتائج هذه الدراسة فوائد البقوليات لصحة الإنسان، فقد سبق أن نصح الأطباء بتناول وجبة من الفاصوليا أو البازيلاء أو غيرها من البقوليات كل يوم، لأنها تعزز صحة الجسم، وتحمي من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستوى الكوليسترول ومن السرطان وتساعد في تأخير الشيخوخة.

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق