أكلك ببطء يجعلك أقل عرضة للسمنة

دراسة حديثة، توصل إليها علماء تشير إلى أن تناول الطعام ببطء يجعل الإنسان أقل عرضة للإصابة بالسمنة أو متلازمة الأيض.

ومتلازمة الأيض هي عبارة عن مجموعة من الأمراض التي تضاعف خطر تعرض الشخص لأمراض القلب والسكري والسكتة الدماغية.

وأجرى هذه الدراسة باحثون من جامعة “هيروشيما” في اليابان، حيث شملت 642 رجلاً و441 امرأة، وجرى تقديمها في جلسات لجمعية القلب الأمريكية، وتوصل الباحثون أن الأشخاص الذين يأكلون بسرعة، فاحتمالية إصابتهم بمتلازمة الأيض 11.6%، مقابلَ نسبةِ 6.5%، لدى من يأكلون بسرعة معتدلة، ونسبة 2.3% لدى من يأكلون ببطء، كما تم ربط الأكل بسرعة مع زيادة أكبر في الوزن، وخصر أكبر، ومستويات أعلى من السكر في الدم.

وحسبما ذكر الباحثون فإن الشخص عندما يأكل بسرعة لا يشعر بالشبع، وأن الأكل السريع يحفز تذبذبات في سكر الدم، الأمر الذي قد يقود إلى مقاومة الخلايا للأنسولين “مما يؤدي إلى الإصابة بالسكري”.

 

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق